年末の気配が漂ってきたこの頃。少しづつ冬らしい寒さになってきて温かい食べ物が欲しくなる頃ですよね。ここ最近は温かくヘルシーな鍋でたくさん野菜を摂っているので、休日くらいはがっつり糖質を摂りたいものです。温かい糖質といえばラーメンですよね。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【岡山県矢掛町】『一杯のかけや』さんの一杯の中華そば

ここのところ岡山県西部(備中)は、ちょっとそこまでのお出かけ圏内になりつつあるので先日は岡山県矢掛町の気になっていたラーメン屋『一杯のかけや』さんに行ってきました。

R486号線沿いにあり、店舗前に5台ほど、道路挟んで向かい側に10台程度停められる駐車場があります。

まずは一杯の中華そばが着丼！

　

スープを覆い尽くすくらい大きいチャーシューとネギ・メンマが基本のトッピングです。味玉はオプションです。

麺はストレート細麺で少し硬めの茹で加減でツルッとして美味しかったです。細麺は硬めが好きなので嬉しいですね。伸びないうちにサクッと平らげてしまうのが美味しいです。

スープは鶏ガラ系に魚介？の風味も混じった出汁に、少し甘めの醤油ダレで美味しかったです。脂が気持ち多めなのでコクもあります。


チャーシューは薄切りの低温調理されたような柔らかくしっとりしたチャーシューで美味しかったです。今度食べるときはチャーシューを追加トッピングして、もう少し味わいたいと思いました。

続いて炒飯です。半チャーハンなので量は少なめでした。

パラパラタイプの炒飯なんだけど、卵が上手い具合にご飯に絡んでいてしっとり美味しい炒飯でした。味も僕にとってはちょうど良い塩梅でした。

唐揚げは小ぶりながら衣が薄めで中はジューシーな美味しい唐揚げでした。

正統派な中華そばが好きな僕からすると超好みな中華そばで美味しかったです。


それにトッピングやセットメニューにすれば充分すぎるくらいお腹いっぱいになりました。巡り巡って行き着くのはこういう正統派な中華そばが一番美味しいんだよなぁとしみじみ感じます。


余談ですが、こちらの『一杯のかけや』さんは井原市にある『一松』さんと姉妹店ということなので食べ比べてみるのも良いかもしれません。

そんなわけで『一杯のかけや』さんの一杯の中華そばが気になる方はぜひ行かれてみてください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪