【尾道】優しい味にほっとする『味平』さんのラーメン定食｜あっさり醤油とふわふわチャーハン

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山陽道の尾道ICから車で御調方面へわずか2分。遠くからでも分かるピンク色の建物が「味平」さんの目印です。店内はカウンター席、テーブル席、そしてゆったりとくつろげる座敷席があり、お一人様からご家族連れまで、どんな方でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気のお店です。


駐車場は店舗前に10～15台くらい停められます。

　　

メニューはラーメンから中華系の一品料理まで一通り揃っています。

　

　　

今回注文したのは、「ラーメン定食」です。チャーハンは普通サイズにしました。

ラーメン定食は、ラーメン、チャーハン、サラダの組み合わせです。

まずは主役のラーメンから。透き通るような醤油味のスープは、一口含むとじんわりと身体に染みわたるような優しい味わいです。


尾道ラーメンといえば、背脂が特徴的ですが、「味平」さんのラーメンは、その背脂が控えめ。醤油の風味も穏やかで、ご当地の尾道ラーメンに比べて、よりあっさりとした口当たりに仕上がっています。

麺は細麺で、柔らかめな茹で加減でありながらもスープとの絡み具合が絶妙です。

それと、チャーシューは薄切りで脂身の少ない淡白な味わいでした。

ラーメンの優しい味わいと同じく、チャーハンも一口食べると、「ふわふわ」とした優しい口当たりの食感に驚かされます。しっとりでもなく、パラパラでもない、絶妙な食感です。