2024年も始まって数週間経つんですけど、尾道でラーメン屋さん巡りをしてないなぁと思い久しぶりに食べに行ってきました。でも食べたのはラーメンではなく焼きそばでした・・・。今度こそはラーメンを食べたいと思います。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【尾道】『中華そば 永潤 本店』さんの焼きそば

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尾道のラーメン屋さんで、僕のお気に入りのひとつである『中華そば永潤本店』さん。中華そばはもちろん美味しいのですが、ここは焼きそばも美味しくて久しぶりに食べたくなったので行ってきました。


遡ってみると去年6月ぶりの訪問となってしまいました。

【尾道】移転オープン『中華そば 永潤 本店』さんの中華そばと炒飯

『中華そば永潤本店』さんはローソン十四日元町店の隣にあります。

店内は間仕切り付きカウンター席で12～3席ほど。お水はセルフサービスです。


メニューは中華そば、焼きそば、炒飯があります。

今回は焼きそばと・・・

炒飯を注文しました。

焼きそばは中華そばの麺を使用されている醤油味の焼きそばです。

キャベツ・きくらげ・玉ねぎ・人参・ねぎ・チャーシューの具材に、ラーメンのスープであろう鶏ガラベースの味付けで仕上げに醤油ダレがかかっている感じです。きくらげやキャベツの食感がよく、味付けも濃いめでめちゃくちゃ美味しいです。


たぶん福岡の焼きラーメンに似ている作り方なんかなぁと思っています。食べたことがないので分かんないですが・・・。


でもそのくらいラーメンに近い味付けで水分がない分、ラーメンの味がより凝縮された焼きそばって感じです。

あと焼きそばにセットでついてくるスープは麺なしラーメンスープで、これまた美味しいです。


焼きそばは蒸し麺の焼きそばも美味しいんですが、こういうラーメンの麺で作ってある焼きそばもハマるくらい美味しいです。麺は硬めに茹でられていてコシがあって好きな食感でした。

焼きそば好きな人はぜひご賞味ください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪