先日、久しぶりに山陽本線の電車に乗ったんですけど新型車両に運よく乗れて、揺れが少なくて心地良すぎました。今年7月から岡山～三原間も新型車両が随時増えていくようなので嬉しい反面、昔ながらのあの黄色い電車が見れなくなるのは寂しい気持ちもありますね。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【尾道】移転オープン『中華そば 永潤 本店』さんの中華そばと炒飯

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尾道のラーメン屋さんでお気に入りのお店『中華そば 永潤 本店』さん。知らないうちに店舗が移転していたので気になって行ってきました。

【尾道】『中華そば永潤本店』さんの中華そば

駐車場は移転する前の店舗の近くに2台分あります。

移転する前のお店では厨房と客席の間にブラインドで仕切りがありましたが、移転して新しいお店になってからは厨房は見えるスタイルで、カウンター席の隣同士は間仕切りがあるスタイルに変わっていました。

注文はお店に入ってすぐ左側の券売機で注文します。

『中華そば 永潤 本店』さんでは毎回、半チャーハンセットを注文してます。味玉トッピングはマストかと思います。

中華そばはねぎ・メンマ・チャーシュー1枚が乗っています。


スープはいわゆる尾道ラーメンのスープで魚介系の出汁と醤油スープで気持ち濃いめのスープです。でも後味は喉が渇くほどではなく、すっきりしていて美味しいです。

麺は中細の平麺で硬めの茹で加減がちょうど良いですね。尾道ラーメンによく使われる平麺は絶対硬めの茹で加減が美味しい気がします。

あとチャーシューは薄切りだけど大きくて肉肉しい味がして美味しいです。味玉もたまごに味が染みていて美味しいです。

つづいて炒飯はしっとり系の炒飯です。味付けは濃いめなので癖になります。最後に福神漬けが口の中を中和させてくれて、また食べたいと思わせてくれます。

そんなわけでお気に入りのお店『中華そば 永潤 本店』さん。移転オープンされて厨房が見えるようになって、以前より開放感ある作りになりました。味は相変わらず僕好みの味なので長く通いたいなぁと思います。気になるかたはぜひご賞味ください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪