お正月休みも終わり日常が戻ってきましたね。年始は2日から仕事始めをしたので、それほどペースを崩さずに過ごせました。それでも普段より動いてなかったのと食べ過ぎでなんとなく脂肪が付いた気がします・・・。


そんなことはさておき、今日はラーメン好きの僕が去年食べて美味しかったラーメンBEST3を紹介したいと思います。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【尾道】2024年ラーメンBEST3

2025年を迎えて麺始めも済み、そういや2024年はどれだけラーメン食べたかなぁ～と振り返る機会が有りまして、じゃあその中からBEST3をピックアップしようという経緯に至りました。


スマホに保存してある写真をピックアップしていたら、それなりに写真が出てきました。

メニューは海味そば（塩ラーメン）とお茶漬けセット、チャーシュー丼です。

僕はスープを最後まで味わいたい派なので、チャーシュー丼のセットにしています。


海味そば並とチャーシュー丼のセットで1,150円。『有木屋』さんの拘りと美味しさならコスパはかなり良いと思います。

海味そばのスープは柚子の風味が効いていて、出汁をしっかり感じられる深くて旨味のあるスープです。いりこ系ではなく、昆布とかかつお節の出汁だと思います。

麺は自家製麺でコシがあって弾力のある縮れ麺です。僕があまり好まない麺なんですけど、『有木屋』さんの海味そばにはこの麺がとても相性が良い気がして、この麺じゃないとダメな気がします。

チャーシューはほろほろと崩れるくらい柔らかく煮込まれた肉厚の肩肉チャーシューと、低温調理でしっとり柔らかなロース肉のチャーシューの2種類が入っています。

僕個人的にはじっくり煮込まれた肩肉のチャーシューが好きです。


それに提供前に炙ってあるのでより美味しく感じます。

そして、海味そばに欠かせないのがチャーシュー丼です。

絶妙な半熟加減の煮卵と、甘辛く味付けされたチャーシューがご飯が進む美味しさです。

これに合わせて海味そばのスープを飲めばベストバランスで最高です。


また食べたくなる味とはこういうのだと思います。


そんなわけで尾道市内で僕の好きなラーメンBEST3は

『大胡商店』さん

『尾道中華そば 永潤』さん

『有木屋』さん

でした！


きっと2025年も足繁く通うことでしょう。


皆さんもお気に入りのラーメン屋さんがあったら教えて下さいね。


今日は以上です。ではまた～(^^♪