先日、どうしようもなく遠出したくなって岡山の井原まで行ってきました。ドライブするにはちょうど良い距離とローカル商店街を散策したかったのが井原に行った理由です。あとは、当分食べていなかった笠岡ラーメンを食べたかったのももう1つの理由でした。行ってみて思ったのは岡山は隣県で近いけど知らない魅力がたくさんあるかもしれないぞって思いましたねぇ。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【井原】『中華そば 笠北』さんの笠岡ラーメン

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以前から気になっていたもののなかなか行く機会のなかった笠岡ラーメンの名店『中華そば 笠北』さん。笠岡ラーメンを提供されているお店ですが場所は井原市にあります。


笠岡ラーメンの美味しさは結構前に同じく笠岡ラーメンの名店『坂本』さんに行って知っていたので、久しぶりに笠岡ラーメンを食べれて嬉しかったです。

鶏チャーシューが特徴的な笠岡ラーメンの老舗『中華そば専門店   坂本』さんに行ってきた話

駐車場は店舗専用の駐車場があるのかわかりませんが、すぐ近くに市役所の駐車場があります。

メニューは並盛と大盛りのみで至ってシンプル。

混んでなければ店内入るとすぐに注文を聞かれます。僕は並盛りを注文しました。

『中華そば 笠北』さんの笠岡ラーメンは見た目の美しさが半端ないです。盛り付けが綺麗すぎて店主のこだわりがすごく感じられますね。

付け合せはネギ、メンマ、親鳥のチャーシューが乗っています。

スープは鶏だしの効いたあっさりな味わいで美味しいです。親鳥のチャーシューも噛むほどに旨味がやってくる感じで美味しかった。細かくスライスされているからか、親鳥とはいえそれほど肉質は硬くないです。

麺はストレートの細麺で硬めの茹で加減です。一口目は若干の粉っぽさを感じる茹で加減で、食べ進めていくうちに気にならなくなります。

あとから調べてみると『中華そば 笠北』さんの店主は、笠岡の『坂本』さんで修行されて独立したらしいので、以前食べた『坂本』さんの笠岡ラーメンに近いものがあったのかもしれません。


そんな『中華そば 笠北』さんの笠岡ラーメンは盛り付けが綺麗で見た目も味も美味しい一杯でした。


そんなわけで笠岡ラーメンのお店『中華そば 笠北』さん。店主のこだわりと職人気質な人柄もあって接客は期待しないほうが良いと思われます。それでも、食べれば納得の美味しい笠岡ラーメンが堪能できました。気になるかたはぜひご賞味ください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪