日に日に暑い日が増えてきましたね。まだ5月なのにこの日差しなので、今年の夏も熱くなりそうな予感です。とはいえまだラーメンを食べても苦行にはならない時期なのでまだ見ぬラーメン屋さん探しに行ってきました。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【三原市本郷】『ラーメンの店 源来軒』さんのチャーシューメン

三原市本郷の本郷駅前にあるラーメン屋『ラーメンの店 源来軒』さん。僕個人的に以前から気になっていたので行ってきました。

お店は本郷駅の道路挟んで向かい側にあるので見つけやすいと思います。

メニューはラーメンが数種類と餃子、中華丼がありました。店内は年季の入った感じなので居心地良いです。

　

今回はチャーシューメンを注文しました。

スープは背脂が乗った醤油味のスープで少し甘みのあるあっさりとしたスープでした。

麺は平打ち中細麺で硬めの茹で加減です。

チャーシューは5枚くらい入っていて甘めの味付けでホロホロと崩れるくらい柔らかく美味しかったです。

店主さん一人で切り盛りされてるので先客がいると多少待ち時間があります。調理中は注文するのを避けて、タイミングを見計らって注文されたほうが良さそうな感じでした。