まとまった雨が降ったおかげで爽やかな気候が心地良いこの頃、このままの気候がもう少し続けば良いなぁと思います。これ以上暑くなるとラーメン食べる時に汗だくになりますからね。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【尾道】『中華そば永潤』さんの えび塩そば

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尾道のラーメン屋さんの中で僕のベスト5にランクインするくらい好きなラーメン屋さんの『中華そば永潤』さん。ネット検索してたら新メニューが出たとちらっと見たので行ってきました。



駐車場は店舗の2軒並びに2台分の駐車スペースがあります。

今回、新メニューとして登場したのは『えび塩そば』。


他メニューは醤油ベースの中華そば、チャーハンもあります。

店内は一蘭式の間仕切りカウンター方式です。おしぼりが提供されてるのは嬉しいですね。

この日は気になっていた『えび塩そば』を注文。

干し海老の粉末とすりごまの香ばしい香りが食欲そそります。

スープは魚介系の出汁がきいた塩スープ。あっさりだけどコクがあります。

麺は中細縮れ麺で硬めの茹で加減です。

チャーシューは薄めだけど大きくて食べごたえあります。

ラーメンと言えば醤油か塩が好きな僕にとっては最高に美味しいラーメンでした。海老の風味は感じるけど主張しすぎてなくて、出汁の旨味が効いてて美味しかったです。当分、『中華そば永潤』さんではえび塩そば一択で頼んでしまいそうな予感がします。



あと毎回忘れてしまいますが、味玉トッピングすればよかった・・・。



尾道ラーメンがメジャーの尾道市街地で紅一点の瀬戸内らしさを感じる『えび塩そば』。気になる方は是非ご賞味ください。



今日は以上です。ではまた～(^^♪