外を散歩するにはちょうど良い気候になってきて休日の散歩が捗るようになってきました。先日も1万歩歩いて普段の運動不足が解消された気になっています・・・。そんな散歩して疲れた後に食べるラーメンは最高に美味いのです。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【尾道】『有木屋』さんの海味そばとチャーシュー丼

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尾道のラーメン屋さんでお気に入りのお店『有木屋』さん。なんだかんだ前回訪問した時から半年以上空いていて、再訪して改めてもう少し頻度多く通おうと思ったラーメン屋さんです。

【尾道】『有木屋』さんの海味そば

尾道はラーメンの街かと思うくらいお店が増えましたね。

駐車場はないので近くのコインパーキングに停めましょう。

店内はカウンターのみで5～6席くらい。


ラーメンの種類は海味そば一種類のみ。サイドメニューで以前からあったお茶漬けと、新たにチャーシュー丼が増えてました。

今回は海味そばとチャーシュー丼を注文しました。

海味そばのスープは見た目に反してコクと深みのある出汁の旨味が強くて濃い塩味のスープって感じです。味の物足りなさは全く無くこのスープで白飯食べれるくらいです。

麺は自家製麺？で縮れ太麺。もちもちとした弾力のある食感で食べごたえがあります。

チャーシューは厚めにカットされたバラ肉で提供前に炙ってくれます。歯がいらないくらいの柔らかさだけど、弾力のある肉感も残っていて美味しい。チャーシューの味付けはスープより優しくて上品な味付けです。

続いて新しくメニューに加わったチャーシュー丼は、甘すぎない丁度よい塩梅の甘辛いタレがかかっていて、食欲がそそられる。


ちなみに煮卵はラーメンではなく、チャーシュー丼にトッピングのほうがラーメンのスープが濁らないので僕は好きです。

最初はご飯とチャーシューを混ぜて3分の1くらい食べたら、今度は味玉をつぶして混ぜて食べるのが良さそう。味変すると2つの味わいを楽しめるので良いと思いました。


それと白米がなんだか無性に美味しかった気がします。

そんなわけで久しぶりに訪問のラーメン屋『有木屋』さん。尾道のラーメン屋さんでは、ずば抜けて独自性のあるラーメンだけど、拘りをめっちゃ感じるし、その拘りが僕の食の好みにめちゃくちゃ刺さって美味しかったです。久しぶりだったけどやっぱり僕好みで美味しいラーメンなので、もう少し頻度多く通おうと思えるラーメン屋さんでした。気になるかたはぜひご賞味ください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪