いたるところから金木犀の香りが漂ってきて秋の気配を感じるこの頃。皆さまはいかがお過ごしでしょうか。最近、焼き芋の美味しさを初めて知ったり、昔は大嫌いだった切り干し大根の煮物やひじきの美味しさが分かるようになったりと食欲の秋を満喫しています。それとは別にラーメンももちろん好きなわけで・・・。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【呉市】『中華そば モリス』さんの透き通ったスープの中華そば

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先日、無性に呉に行ってみたくなりふらっと行ってきました。10年くらい前に一度訪れたことはあるんですけど、大和ミュージアムに行った記憶しかないのと街並みを歩いたことがなかったので、改めて街の雰囲気を感じたくて行ってきました。


僕のインスタグラムに色々と写真を載せているので良かったら覗いてみてください。

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そんな感じで呉を散策したあと、気になっていたラーメン屋『中華そば モリス』さんに行ってきました。

『中華そば モリス』さんは駐車場はないので近くのコインパーキングに停めましょう。

店内は席数が少ないので満席になりやすいですが、回転が早いので満席でも5分～10分以内くらいで案内されます。待ち時間の間に注文を聞かれるので着席してから提供まで早いです。


メニューは中華そばといなり寿司とおむすび、ゆで玉子です。夏は冷やし中華が出るようです。

今回は中華そば並と・・・

いなり寿司を注文しました。いなり寿司やおにぎりはセルフサービスで自分で取りに行きます。

中華そばはスープが驚くほど透き通っていて色も無色に近い感じです。


でも食べてみると和風な昆布だしのような出汁がしっかり効いていて、塩気もしっかりあって見た目よりコクのあるスープです。物足りなさは全くない旨味のある美味しいスープでした。

麺は中太麺でもちっとした弾力のある麺で細いうどん麺のような感じでした。

チャーシューは小さめで脂身の少ない淡白なお肉です。

いなり寿司は甘さ控えめであっさりしていて食べやすいです。

『中華そば モリス』さんの中華そばは、優しく胃袋を温めて労ってくれるような深い味わいの中華そばでした。お客さんに常連さんが多い印象で毎日食べても飽きない中華そばなんだろうなぁと思いました。


呉の老舗ラーメン屋さんの懐の深さというか、そういうものを感じた『中華そば モリス』さんでした。気になるかたはぜひご賞味ください。


今日は以上です。ではまた～(^^♪