例年より一週間早く尾道みなと祭りが終わり、そろそろG.W間近になってきましたね。皆さまはどのように過ごすご予定でしょうか。当店のG.Wは月曜日の定休日のみお休みとなっています。ご来店お待ちしております。

尾道市 の 美容院 GOEN 尾道 美容室 隠れ家サロン ゴエンのオーナー美容師兼シャンプーソムリエ　植田仁孝です。

【福山市松永】『尾道中華そば すみだ』さんの尾道ブラック

---

福山市松永にあるラーメン屋『尾道中華そば すみだ』さん。以前からずっと行きたかったお店でGoogleの口コミ評価も高かったので行ってきました。


お店の前に駐車場があるので助かりますね。

お店は壁際にカウンター席と店の中央にテーブル席があり、座席数も広いので昼時の混雑時を除けばすんなり入店できそうです。

　　

メニューは中華そば、尾道ブラック、焼餃子などがあります。

　

今回は尾道ブラックを注文しました。

尾道ブラックは中華そばにブラックペッパーを効かせた醤油味の中華そばです。

濃い目の醤油ダレと牛骨の出汁が入ったほんのり甘みを感じるコクのあるスープで、ブラックペッパーは最初は少し効いているかなって感じだけどスープを飲み進めていくうちに、胡椒が底に溜まっているので最後にがっつり来る感じです。でも見た目よりかは醤油辛くないと思います。


麺は平打ち細麺で硬めの茹で加減でスープによく絡んで美味しかったです。

チャーシューは薄切りだけど麺が隠れるくらい、5～6枚は乗っているので食べごたえあります。味付けは少し甘辛い味付けでスープの濃さを中和してくれる感じです。

『尾道中華そば すみだ』さんの中華そばは、尾道ラーメンのルーツになっている味を再現した中華そばのようでした。